時間:2020-09-21 20:15
作者:特色小吃視頻網
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1.問：速凍油條都需要投資什么設備呢？
答：和面機2600元左右一臺， 冰柜2500元左右， 不銹鋼案板2個900元左右，如果要炸油條還需要炸鍋1500元左右，其他就是一些鍋碗瓢盆的投資了。
市面上也有賣帶有傳送帶那種大型油條設備，那種設備投資比較大，最少2萬起。
速凍油條有哪些優點？需要什么設備？速凍油條常見問題解答
2.問： 這種速凍油條有弊端的，雖然賣的時候省下搟面了，但是前期速凍的時候，到你把油條裝進冰箱所用的時間是當下搟面直接炸的兩倍，不省時，不省力，不省錢，聊勝于無，加上冷凍多耗費的電。這個東西適合想搞油條批發的人，有的店不會炸油條，給他們配送，
答：
很多人做速凍油條到處批發給周圍的實體店，因為很多商家自己做不好油條，或者想做甩手掌柜，沒時間做油條，所以市場是非常龐大的。
我有個網友他是在大型商場租的小攤位，面積只有10多平，租金一個月1萬左右，根本沒那么多地方擺放案板和工具，所以他只能業余時間做好了速凍油條放入冰柜，顧客點餐，現炸油條配豆漿，簡單方便。
和面機大批量制作好，統一放入冰柜速凍。普通冰柜速凍4小時即可，零下40度冰柜2小時即可，只要速凍成冰棍狀態了，就可以 直接全部打包進塑料袋中，這樣不占地方，節省空間。
速凍的時間是晚上不經營，沒顧客的時候進行速凍，是為了第二天經營時隨用隨取。 并不是客戶等著要油條，你卻告訴他，你要速凍4小時才能開始賣。
裝進冰箱肯定是比你直接下油鍋要費一點時間， 但是這些步驟是都是業余時間做的，和你經營時占用工作時間完全是兩個概念。
就好比你給莊稼灌溉，是一個月澆水一次，一次60分鐘好，還是讓你每天都去澆水一次，一次2分鐘好？這能是一個概念嗎？
鮮炸油條你直接下油鍋就算只有3秒鐘， 也只能等顧客點餐的時候現場操作。
這還是次要的，關鍵是還要搟面，切面，配對，按壓 這些時間占用才是大頭，想想都頭大，有了速凍油條只需要1秒鐘丟入油鍋即可搞定。
沒有速凍油條2- 3點多起床經營，有了速凍油條每天可以4點多起床經營。
關于耗電問題：
一般家庭或者開店，就算沒有速凍油條，冰柜也是24小時開著， 加上這么幾十根速凍油條就額外多耗費很多電了？ 這個鍋就別甩給速凍油條了。
