南瓜向日葵包

帶餡的，能吃的，柔軟香甜的向日葵。既能吃，又好看，用南瓜做的餡特別香甜，能解決孩子挑食的問題，做法簡單。外皮松軟，內里香甜。

原料

南瓜、高筋面粉、白砂糖、酵母、煉乳

高筋面粉使南瓜包更筋道。

制作過程

1.要先將南瓜提前蒸熟。和面要和兩塊面團，一塊白面團，一塊南瓜面團。

先和白面團，半斤面粉加2勺多點酵母。用溫水化開酵母，然后加入2勺白糖。將酵母水慢慢加入和面。和面的時候注意水溫不能熱再35度左右

即可。用手摸著有燙的感覺就是溫度高了。酵母一定要化開。和好后用保鮮膜封住發酵15-20分鐘。

南瓜面團。把晾涼的南瓜搗成泥，然后平均分為兩部分，一部分和面，一部分做餡。用同樣的方法把酵母化開，然后將面粉跟南瓜混合，倒入

酵母和成面團即可。和成跟白面團軟硬一樣就可以了。

2.南瓜餡中加入煉乳，加一點熟面。熟面就是把面粉放到鍋里蒸一下，然后過篩。南瓜餡中加入煉乳，再加入熟面熟面加多少呢，餡料比面團

軟一點就行。

3.將剛才和好的南瓜面團揪成劑子搟成面片。先做花邊，要以目測的圓心為主，中間空出一個圓圈，面片旁邊切細絲，4刀為一組，然后3個條

捏在一起，一個花瓣就出來了。

白面團揪成劑子，搟成片，白面片包住餡料即可，像包豆包一樣。之后放在南瓜的花瓣上，接下來做向日葵的網格紋。

用南瓜面團搟成皮，重疊，像切面條一樣切成細條，把細條搭在上面，再點綴少許芝麻即可。

4.然后放在籠屜里餳5分鐘，然后上鍋蒸15分鐘即可。