時間:2018-01-09 01:11
作者:特色小吃視頻網
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珍珠瑪瑙蛋
下面給大家介紹一款高毛利的菜品，珍珠瑪瑙蛋
制作方法：
原料：雞蛋4個，皮蛋2個，鹽2克，水淀粉少許。
1.先把雞蛋打到碗里，然后加入鹽后打勻。下入水淀粉，打勻。
2.找一個合適的容器，把雞蛋倒進去，然后加入提前切好的皮蛋。
3.放入蒸箱蒸制10分鐘，切記火候不要大?；鸷蛱箅u蛋容易蒸冒。
4.蒸好之后自然冷涼，然后改刀進行裝盤。
5.選擇一個合適的盤子，底部放上黃瓜片，頂部放上青紅椒絲點綴一下即可。
這款菜的特點主要是口感好，雞蛋與皮蛋結合，味道鮮美，經濟實惠。成本3元，售價16-18元。
